ADRIA
  • Vijesti
  • Stadionska atletika
    • Nacionalna prvenstva
    • Međunarodna natjecanja
    • Mlade nade
  • Utrke
    • Najave utrka
    • Predstavljanje utrka
    • Rezultati utrka
  • Crtice
    • Atletske zanimljivosti
    • Povijest atletike
  • Statistika
    • Grafički prikazi
  • Intervju
  • Znanstveni pristup
    • Treninzi i sve uz njih
    • Nutricionizam
    • Literatura
  • Recenzije
  • Trkačke staze
  • Foto galerija
  • Adria Run
No Result
View All Result
Atletika+
  • Vijesti
  • Stadionska atletika
    • Nacionalna prvenstva
    • Međunarodna natjecanja
    • Mlade nade
  • Utrke
    • Najave utrka
    • Predstavljanje utrka
    • Rezultati utrka
  • Crtice
    • Atletske zanimljivosti
    • Povijest atletike
  • Statistika
    • Grafički prikazi
  • Intervju
  • Znanstveni pristup
    • Treninzi i sve uz njih
    • Nutricionizam
    • Literatura
  • Recenzije
  • Trkačke staze
  • Foto galerija
  • Adria Run
No Result
View All Result
Atletika+
No Result
View All Result

Smanjuju li antioksidansi povoljnu adaptaciju na trening?

Slaven Žimbrek Autor Slaven Žimbrek
14 travnja, 2021
in Dodaci prehrani, Nutricionizam, Znanstveni pristup
0 0

Mnogi vrhunski i rekreativni sportaši redovito koriste antioksidanse kao dodatke prehrani u želji da spriječe nepoželjne učinke oksidacijskog stresa izazvanog treningom, poboljšaju sportski rezultat i ubrzaju oporavak. Oksidacijski stres povezan je sa staničnom koncentracijom slobodnih radikala, odnosno atoma i molekula s jednim ili više nesparenih valentnih elektrona koji ih čine nestabilnima i izuzetno reaktivnima. Kako bi se stabilizirali, slobodni radikali preuzimaju elekrone drugih molekula, primjerice staničnih proteina, masti i nukleinskih kiselina, što može izazvati oštećenja staničnih membrana i tjelešaca. Slobodni radikali se obično dijele u dvije skupine: reaktivne vrste kisika (Reactive Oxygen Species, ROS) i reaktivne vrste dušika (Reactive Nitrogen Species, RNS). 

Uvriježeno je mišljenje da slobodni radikali, koje tijekom kontrakcije mišića i tjelesne aktivnosti proizvode mitohondriji i druga stanična tjelešca, uzrokuju oštećenja stanica, skeletnih mišića i umor, te otežavaju oporavak i optimalnu sportsku izvedbu. S druge strane, novija istraživanja pokazuju da slobodni radikali imaju izuzetno važnu ulogu u regulaciji staničnih procesa i signalnih puteva, uključujući povoljne adaptacije organizma i mišića na trening i tjelesnu aktivnost, kao što su poboljšanje aerobnog kapaciteta, povećana proizvodnja vlastitih (endogenih) antioksidansa, porast broja mitohondrija u mišićnim vlaknima, povećanje mišićne mase, očuvanje primjerenog imuniteta, te brži oporavak nakon treninga [1]. 

Stoga slobodni radikali imaju dvostruku ulogu budući da njihovi učinci mogu biti i štetni i korisni. Ravnoteža između ova dva suprotstavljena učinka zavisi o koncentraciji slobodnih radikala u pojedinim organima i tkivima te raznim individualnim čimbenicima. 

Iako epidemiološka istraživanja ukazuju na snažnu vezu između prehrane bogate prirodnim antioksidansima (voće, povrće, orašasti plodovi) s jedne strane, te dobrog zdravlja i dugovječnosti s druge strane, mnogobrojne kontrolirane studije o učinkovitosti pojedinačnih antioksidansa u obliku dodataka prehrani ne daju jasan odgovor imaju li ona dugoročno pozitivan, neutralan, ili čak i štetan utjecaj. Odgovor na to pitanje zavisi o nizu individualnih čimbenika, primjerice zdravstvenom stanju, starosti, prehrani, životnim navikama, fizičkoj aktivnosti, izloženosti vanjskim stresorima i genotipu pojedinca. 

Iz gore navedenog, nameće se pitanje može li kronična konzumacija velikih doza dodatnih antioksidansa imati nepovoljan utjecaj na zdravlje, dugovječnost, te povoljnu adaptaciju organizma na trening i dugoročni sportski napredak. Naime, već dulje vrijeme je poznato da redovito korištenje relativno velikih doza nekih uobičajenih antioksidansa, poput vitamina C (500 mg dnevno kroz šest tjedana), vitamina E i nekih karotenoida u određenim okolnosima može imati suprotan učinak, odnosno djelovati prooksidativno [2,3]. O povoljnim ili štetnim utjecajima raznih dodataka prehrani na zdravlje i dugovječnost ćemo opširnije pisati u budućnosti, a u ovdje predviđenom serijalu članaka ćemo razmatrati utjecaj konzumacije određenih antioksidansa na sportsku izvedbu i adaptaciju organizma na trening.

Kod aktivnih sportaša i sportašica u izdržljivim sportovima poput trčanja na duge pruge, kod kojih su višak masnog tkiva i pretjerana mišićna masa nepoželjne, a unos hrane ograničen, postoji opasnost da prehranom ne mogu unijeti dovoljne količine mikronutrijenata potrebnih za održavanje optimalnog zdravlja i postizanje najboljeg sportskog rezultata. U tom slučaju smatra se da unos umjerenih doza dodatnih antioksidansa i drugih mikronutrijenata može biti poželjan i koristan. Međutim, nemali broj znanstvenih istraživanja provedenih u zadnjih desetak godina pokazuje da dugotrajno korištenje velikih doza određenih antioksidansa može biti kontraproduktivno, odnosno nepovoljno utjecati na adaptaciju organizma na trening, te smanjiti ili onemogućiti sportski napredak i pozitivan utjecaj tjelesne aktivnosti na zdravlje [4].

Budući da su tjelesna aktivnost i redovito vježbanje dokazano korisni za zdravlje (osim u slučaju kronične pretreniranosti), među znanstvenicima je sve raširenije mišljenje da su umjerene fiziološke “doze” slobodnih radikala proizvedene tijekom treninga i tjelesne aktivnosti korisne za organizam i nužne za povoljnu dugoročnu adaptciju na trening. S druge strane, dugotrajna izloženost velikim koncetracijama slobodnih radikala uzrokovanih različitim vanjskim i unutarnjim stresorima (poput zračenja, onečišćenja, otrova, bolesti, nezdrave prehrane, loših životnih navika, izvanrednih napora, psihičkog stresa, i slično) može biti štetna za zdravlje. 

U nizu članaka koji slijede, opisat ću rezultate, zaključke i preporuke znanstvenih istraživanja o učincima akutne (kratkotrajne) i kronične (dugotrajne) potrošnje određenih antioksidansa na sportsku izvedbu i povoljnu adaptaciju organizma na trening, odnosno dugotrajni sportski napredak.

U idućem, prvom nastavku ovog serijala pisat ću o utjecaju korištenja vitamina C i E u na sportsku izvedbu i pripremljenost te prenijeti zaključke nedavno objavljenog opsežnog znanstvenog pregleda (systematic review) na tu temu.

[1] Kerksick CM, Zuhl M. Mechanisms of oxidative damage and their impact on contracting muscle. U: Lamprecht M, urednik. Antioxidants in Sport Nutrition. Boca Raton (FL): CRC Press/Taylor & Francis; 2015. 

[2] Podmore ID, Griffiths HR, Herbert KE, Mistry N, Mistry P, Lunec J. Vitamin C exhibits pro-oxidant properties. Nature. 1998 Apr; 392(6676): 559.

[3] Rietjens IM, Boersma MG, de Haan L, Spenkelink B, Awad HM, Cnubben NH, van Zanden JJ, van der Woude H, Alink GM, Koeman JH. The pro-oxidant chemistry of the natural antioxidants vitamin C, vitamin E, carotenoids and flavonoids. Environmental toxicology and pharmacology. 2002 Jul 1; 11(3-4):3 21-33.

[4] Merry TL, Ristow M. Do antioxidant supplements interfere with skeletal muscle adaptation to exercise training?. The Journal of Physiology. 2016 Sep 15; 594(18): 5135-47. 

ShareTweetShare

Pročitajte još

Brzina trčanja na anaerobnom pragu; kritična brzina trčanja
Fiziologija sporta

Brzina trčanja na anaerobnom pragu; kritična brzina trčanja

Brzina trčanja na anaerobnom pragu Brzina trčanja na anaerobnom pragu (v-AnP) je ponajbolji predskazatelj sportskog rezultata u trčanjima na...

Autor Slaven Žimbrek
29 lipnja, 2021
Klasifikacija trkačkog treninga: trčanje na intenzitetu anaerobnog praga i njegova primjena u treningu za duge i srednje pruge
Trening

Klasifikacija trkačkog treninga: trčanje na intenzitetu anaerobnog praga i njegova primjena u treningu za duge i srednje pruge

Svrha i primjena trčanja na intenzitetu anaerobnog praga (AnP trčanje) u treningu za duge i srednje pruge. AnP predstavlja...

Autor Slaven Žimbrek
2 lipnja, 2021
atletika plus
Dodaci prehrani

Utjecaj koenzima Q10 na sportsku izvedbu – 3. dio: ipak (ne) djeluje?

U slučaju određenih patoloških stanja i genetskih čimbenika povezanih sa smanjenom razinom CoQ10 u organizmu, smatra se da dodatni...

Autor Slaven Žimbrek
27 svibnja, 2021
Utjecaj koenzima Q10 na sportsku izvedbu – 2. dio: kakvoća CoQ10 proizvoda na tržištu
Dodaci prehrani

Utjecaj koenzima Q10 na sportsku izvedbu – 2. dio: kakvoća CoQ10 proizvoda na tržištu

Mnogi CoQ10 dodaci prehrani su sumnjeve kakvoće. U ovom tekstu riječ je o kakvoći, bioraspoloživosti i formulacijama CoQ10 proizvoda...

Autor Slaven Žimbrek
27 svibnja, 2021
Sljedeća objava
Kako su maratonci ‘izigrali’ čelnike Svjetske atletike

Kako su maratonci 'izigrali' čelnike Svjetske atletike

Facebook Twitter Instagram

Impressum   |   Pravila privatnosti

© Atletika+

Design by Lentium

No Result
View All Result
  • Vijesti
  • Stadionska atletika
    • Nacionalna prvenstva
    • Međunarodna natjecanja
    • Mlade nade
  • Utrke
    • Najave utrka
    • Predstavljanje utrka
    • Rezultati utrka
  • Crtice
    • Atletske zanimljivosti
    • Povijest atletike
  • Statistika
    • Grafički prikazi
  • Intervju
  • Znanstveni pristup
    • Treninzi i sve uz njih
    • Nutricionizam
    • Literatura
  • Recenzije
  • Trkačke staze
  • Foto galerija

© 2021 Adria Run

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist